根据搜索结果，大学路及其周边区域近期新增的酒吧信息如下：

一、2025年新增酒吧

AYO PARK喝酒公园

地址 ：大学路265号

营业时间 ：周一至周日10:00-02:00

特色 ：提供16款精酿啤酒，自助打酒服务，搭配椒盐鸡架、卤鸭舌等下酒菜。

Chili's（奇利斯）CAFE & BAR

地址 ：大学路110号

营业时间 ：未明确标注，但作为连锁品牌通常为11:00-22:00

特色 ：上海第4家门店，主打墨西哥主题，提供手打牛肉扒、巧克力熔岩蛋糕及特色鸡尾酒。

四萬十SHIMANTO·烧鸟酒吧

地址 ：锦创路30-48号（近大学路）

营业时间 ：未明确标注，但作为新开业酒吧通常为18:00-22:00

特色 ：结合日料与酒吧体验，主打高端清流风格，提供精酿啤酒和日式料理。

二、其他推荐酒吧（持续营业）

LentO BAR ：经开区金星商业城2楼，音乐主题酒吧，适合现场表演爱好者。

Maru音乐餐吧 ：大学路老牌酒吧，定期举办乐队演出。

热力猫 ：东城区方家胡同雷鬼吧，融合弗拉明戈表演，适合派对氛围。

三、注意事项

部分酒吧营业时间可能因季节或活动调整，建议提前电话确认。

夜场活动需关注最新开业信息，部分热门场所需提前预约。

以上信息综合自高权威性来源及最新开业公告，供参考。