关于国外提供狩猎相关专业的大学及课程，综合搜索结果整理如下：

一、加拿大

阿尔伯塔大学

Faculty of Kinesiology, Sport and Recreation

提供研究生课程，学生可与导师合作研究狩猎方向，课程涵盖狩猎生态学、狩猎法规等。

曼尼托巴大学

开设结合野外生存与狩猎技巧的课程，强调实践应用，例如教授学生捕猎动物及野外生存技能。

二、美国

罗格斯大学

每年提供5000多个实习机会，与普华永道、安永等知名企业合作，涵盖狩猎场管理、野生动物保护等领域。

肯塔基大学

农业马术项目，结合马术训练与农业管理，适合对马术和狩猎结合感兴趣的学生。

埃默里和亨利学院

以马术研究著称，拥有120英亩马术中心，提供马术文学或理学学士学位课程。

贝里学院

动物科学专业，包含马术中心，提供全面的马科学和管理教育。

三、其他相关机构

美国密歇根大学罗斯商学院 ：全球知名MBA人才培养基地，设有狩猎场管理方向课程。

美国“黑水公司”基地（玻利瓦尔） ：特种兵训练中心，提供野外生存与狩猎技能培训。

中国农业大学、天津农学院、河北农业大学、北京林业大学 ：开设与狩猎相关的专业或课程。

四、注意事项

课程内容差异 ：部分课程侧重理论研究（如阿尔伯塔大学），部分则强调实践技能（如罗格斯大学实习项目）。

地区法规限制 ：狩猎教学可能受地区法律法规限制，需提前确认。

信息更新建议 ：部分院校信息可能随时间变化，建议通过官网或权威机构核实最新动态。

以上信息综合自多个来源，具体课程设置、入学要求及教育质量需进一步查询相关院校官网。