香港的大学专业设置较为全面，涵盖学术、工程、医学、商科、人文等多个领域。以下是综合多个权威来源的整理：

一、香港大学（2025/26学年新增专业）

计算与数据科学学院

吸收原原理学院的文理学士（应用人工智能6224）、理学士（精算学6729）、文理学士（金融科技6248）

新增专业：统计决策科学（6779）、计算与数学科学（6999）

创新学院

新设理学士（创新与科技）专业，培养创新思维和科技人才

牙医学士专业

2025年首次招收非本地学生，此前仅限本地招生

文学院

新设全球创意产业（6274）、文理学士（人工智能与信息科学）（6298）

中文/英语语言教育归入教育学学院

工程学院

新增工程英才课程、数据与系统工程、机械工程等6个专业

取消工程学、数据科学与工程，金融技术专业调整至计算机科学学院

医学院

删减生物讯息学（6470），其他专业保持不变

理学院

文理学士（应用人工智能）和理学士（精算学）并入计算与数据学院

二、香港中文大学（2025/26学年新增专业）

公共人文学士

三个新课程，培养社会多元人才

三、其他高校新增专业亮点

香港科技大学

MSc in Artificial Intelligence and Entrepreneurship（人工智能与创业理学硕士）

Master of Science in Information and Cyber Security Management（信息与网络安全理学硕士）

人工智能与创业硕士、家族办公室及家族企业硕士等新兴方向

香港城市大学

行政人员工商管理硕士（中文授课）

低空经济硕士、营养治疗学硕士等特色专业

香港教育大学

中国价值领导教育硕士、数字管治法学硕士等交叉学科

四、学科领域概览

理工类 ：计算机科学、工程与技术、医学（如牙科）

商科 ：金融管理、会计与金融、市场营销

人文社科 ：社会学、教育学、心理学

艺术与设计 ：艺术史、创意写作

五、申请建议

计算机与科技类 ：优先选择香港科技大学、香港大学

商科与金融 ：关注香港中文大学、香港商学院

人文社科类 ：香港大学、香港中文大学是主流申请目标

以上信息综合了2025年最新调整及近年新增专业，供参考。