在西安，设有食品科学与工程专业的高校包括：

西北农林科技大学 ：985工程、211工程重点建设高校，拥有食品科学与工程学院，历史悠久，师资力量雄厚。

西安工程大学 ：提供本科和研究生教育，拥有完善的食品科学与工程学科体系。

陕西科技大学 ：设有食品科学与工程专业，提供教学和科研条件。

西安理工大学 ：提供相关专业教育。

西安文理学院 ：提供食品科学与工程相关教育。

杨凌职业技术学院 ：提供职业教育。

陕西理工大学 ：食品质量与安全专业在陕西省内排名较好。

西安工业大学 ：提供食品科学与工程领域的教育。

西安医学院 ：提供食品相关专业教育。

咸阳师范学院 ：提供食品类专业教育。

宝鸡文理学院 ：提供食品类专业教育。

渭南师范学院 ：提供食品类专业教育。

榆林学院 ：提供食品类专业教育。

西安食品工程高级技工学校 ：提供食品、营养、卫生领域专业技术人才的高级技能培训。

陕西科技大学食品与生物工程学院 ：拥有多个与食品相关的本科专业和硕士、博士专业点。

西安医学高等专科学校 ：开设营养与食品卫生专业。

西安食品工程高等专科学校 ：开设食品质量与安全专业。

陕西旅游烹饪职业学院 ：开设食品智能加工技术专业。

西安市灞桥区职业教育中心 ：开设食品生物工艺专业。

这些学校为学生提供了良好的教学和科研条件，有助于学生在食品科学与工程领域进行深入学习和发展。建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的学校和专业。