郑州大学选课方面有以下几个值得推荐的选项：

国家级一流本科专业建设点 ：

金融学

法学

体育教育

英语

新闻学

考古学

数学与应用数学

物理学

化学

材料科学与工程

通信工程

自动化

软件工程

土木工程

水利水电工程

化学工程与工艺

预防医学

药学

护理学

行政管理

旅游管理

省级一流本科专业建设点 ：

金融数学

社会工作

思想政治教育

社会体育指导与管理

汉语言文学

历史学

过程装备与控制工程

电气工程及其自动化

电子科学与技术

城市地下空间工程

水文与水资源工程

制药工程

包装工程

城乡规划

安全工程

电子商务

音乐表演

雕塑

教育部卓越工程师教育培养计划专业 ：

机械工程及自动化

软件工程

土木工程

国家级特色专业 ：

物理学

化学

预防医学

工程力学

水利水电工程

化学工程与工艺

材料科学与工程

通信工程

新闻学

法学

历史学

行政管理

旅游管理

金融学

国家级本科专业综合改革试点项目 ：

化学

材料科学与工程

化学工程与工艺

法学

物理学

历史学

选修课类别 ：

语言文学类

人文历史类

哲学与社会科学类

体育艺术类

自然科学类

经济管理类

这些专业在教学和科研方面均表现出色，为学生提供了优质的教育资源，并为社会培养了大量高素质的专业人才。建议学生在选课时，可以优先考虑这些专业，以获得更好的学术和职业发展机会。