袁隆平毕业的大学主要有以下两所，需结合其教育经历的不同阶段进行说明：
西南农学院（现西南大学）
袁隆平于1949年8月至1953年7月就读于西南农学院农学系，期间经历了院系调整，最终于1953年毕业后分配至该校。西南农学院是袁隆平的母校，后更名为西南农业大学，2005年与西南师范大学合并组建为西南大学。
湖南农业科学院
袁隆平于1971年调入湖南农业科学院杂交稻研究协作组，1978年成为研究员，1980年主持制种关项目，推动杂交水稻研究取得突破。湖南农业科学院是袁隆平后期从事杂交水稻研究的重要机构。
补充说明
西南大学作为袁隆平毕业后的主要工作单位，承担了其大部分科研和教学任务。
袁隆平在农业领域还与四川农业大学等机构有合作。
以上信息综合了袁隆平的教育背景、工作经历及荣誉成就，涵盖其学术生涯的关键节点。
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本文概览：袁隆平毕业的大学主要有以下两所，需结合其教育经历的不同阶段进行说明：西南农学院（现西南大学） 袁隆平于1949年8月至1953年7月就读于西南农学院农学系，期间经历了院系调整，最终于1953年毕业后分配至该校。西南农学院是袁隆平的母校，后