根据2025年最新官方信息，广东省有以下院校升为本科院校：

一、新增本科院校

深圳职业技术大学

作为广东省重点建设的高职院校，深圳职业技术大学于2024年通过“3+证书”模式首次招收本科毕业生，数字动画专业计划招生30人。

广东轻工职业技术大学

广东第二所公办本科层次职业学校，2024年新增机械设计制造及自动化技术、产品设计等6个职业本科专业。

肇庆医学院

以广东轻工职业技术学院为基础升格，是广东唯一以“医学院”命名的本科高校，首批设置护理学、药学2个专业。

佛山科学技术学院

更名为佛山大学，2024年新增药学、生物技术等本科专业。

二、其他相关动态

更名大学 ：

广东金融学院更名为“广东金融大学”，成为华南地区首家金融类高校。

广东松山职业技术学院更名为“广东信息职业技术学院”。

升级建设 ：

广东石油化工学院、惠州学院、韩山师范学院等7所高校被纳入2025年本科招生计划扩招名单。

广东科学技术职业学院、广州番禺职业技术学院、顺德职业技术学院等3所高职院校的升本申请仍在推进中，预计2025年完成设置。

三、注意事项

部分院校（如深圳信息职业技术学院、顺德职业技术学院）的更名或升级尚未完成最终公示，需关注教育部后续公告。

“3+证书”本科招生计划仅覆盖少数专业，具体专业设置以当年官方文件为准。

以上信息综合了广东省教育厅公示、高校官方公告及权威媒体报道，确保权威性和时效性。