根据搜索结果，澳门大学和澳门科技大学的热门且相对容易申请的专业可分为以下几类：

一、商科类

会计与信息管理

澳门大学商学院的会计学、金融学、商业智能与数据分析等专业广受青睐，但竞争激烈。

葡文法学

需通过专业班级学习，申请难度较高，但就业前景良好，尤其适合法律领域从业者。

工商管理

高中成绩要求较高，热门专业需比一本线高出20-30分，适合有管理经验或规划的学生。

二、工程与技术类

计算机科学

覆盖计算机系统、人工智能、数据科学等方向，师资力量强，就业面广。

土木工程与环境科学

澳大工科特色专业，注重实践能力，录取要求雅思6.5/托福80，工程领域就业前景佳。

机电工程与环境科学

机电工程专业结合理论与实践，环境科学因环保需求增长，均属较热门专业。

三、医学与健康类

中医学

结合传统中医与现代科技，依托地域优势，录取门槛适中。

药学与公共卫生学

需通过专业考试，课程结合临床与科研，适合对健康领域感兴趣的学生。

四、社会科学类

教育学与教育行政

澳大教育学院录取要求较低，适合有教育背景或相关经验者。

公共行政与社会科学硕士

部分专业接受四六级成绩，无需语言测试，适合社会工作或政策研究方向。

五、其他推荐专业

葡萄牙语 ：语言类专业，需通过专业课程考试，适合对外交流或翻译方向。

会计及信息管理 ：商科核心专业，竞争激烈但就业稳定。

申请建议

语言要求 ：商科、工程类建议雅思6.0-6.5或托福80；法学类需雅思6.5/托福90。

竞争策略 ：可通过考研成绩（如四六级）提升竞争力，部分专业接受四六级替代语言成绩。

关注动态 ：部分专业（如会计学）近年新增课程方向，可结合兴趣选择。

以上专业综合了申请难度、就业前景及学校特色，可根据个人背景和职业规划进一步筛选。