爱丁堡作为苏格兰的首府和学术中心，拥有多所知名大学。以下是综合多个来源整理的主要普通大学：

一、综合类大学

爱丁堡大学（University of Edinburgh）

苏格兰最古老的高等教育机构，成立于1583年，英语世界第六古老的大学。属于罗素大学集团、科英布拉集团等国际知名学术组织，学科覆盖文理、医学、工程等全领域，在全球QS世界大学排名中常位列前20。

赫瑞瓦特大学（Heriot-Watt University）

英国最古老的高等教育机构之一，成立于1821年，以工程学、医学和商科闻名。拥有苏格兰边境校区、迪拜校区等四个国际校区，是皇家艺术学院（RCA）的母公司。

爱丁堡龙比亚大学（Robert Gordon University）

成立于1964年，1992年获得大学地位，以职业导向教育著称，尤其在商业管理、艺术和社会科学领域表现突出，是苏格兰最大的公立综合性大学之一。

玛格丽特女王大学（Queen Margaret University）

位于爱丁堡，提供从预科到博士的课程，以法律、医学和社会科学专业见长，是爱丁堡重要的学术机构。

二、特色院校

皇家艺术学院（Royal College of Art） ：全球领先的艺术和设计学院，培养创意人才。

斯特拉斯克莱德大学（Strathclyde University） ：位于格拉斯哥，以科学、工程和技术领域闻名。

凯诺克斯兰大学（Knox College） ：爱丁堡最古老的私立大学，以教育质量和学科多样性著称。

皇家外科医学院（Royal College of Surgeons） ：世界顶尖的医学教育机构，与爱丁堡大学合作紧密。

三、其他重要机构

科学与工程学院 ：爱丁堡大学下属的顶尖科研机构，承担大量国家级科研项目。

苏格兰乡村学院（Scottish College） ：历史悠久的私立学府，培养法律和医学人才。

总结

爱丁堡的普通大学以学术实力和国际化程度见长，既有历史悠久的公立研究型大学（如爱丁堡大学、赫瑞瓦特大学），也有以职业导向和行业需求为特色的新兴学府（如龙比亚大学）。选择时可根据专业方向和学术背景进行综合考量。