根据搜索结果，山东省内对外开放参观的大学主要包括以下几类，需注意部分校区需提前预约或确认开放状态：

一、综合类大学

山东大学

包含济南、青岛、威海三地8个校区，开放洪家楼校区、博物馆等公共场所，工作日18-22时开放。

部分区域需通过“山东大学微校园”公众号预约。

中国石油大学（华东）

允许游客进入宿舍、教学楼、图书馆等公共场所，但需注意是否需要提前确认。

中国海洋大学

以海洋学科为特色，开放西洋风格校园建筑及海上小岛研究中心，适合文化与海洋主题的参观。

青岛大学

可参观校园内的历史建筑和公共区域，具体开放范围需提前确认。

烟台大学

开放校园公共场所，包含海洋科学相关展馆。

鲁东大学

拥有文学、理学等多学科领域，允许游客进入校园。

二、师范类与农业类大学

山东师范大学

千佛山校区和长清湖校区开放，需通过公众号预约，双休日及节假日开放时间延长至22时。

山东农业大学

校园对外开放，包含农业科研基地，适合农业相关主题的参观。

青岛农业大学

以农业学科为特色，开放校园内的实验田和科研设施。

三、理工类与特色院校

青岛科技大学

以工程技术和科技创新为特色，拥有现代化实验室和科技创新中心。

山东财经大学

校园开放程度较高，市民刷身份证即可入校参观。

山东管理学院

开放对外参观，提供官网VR实景导览，防止迷路。

四、其他注意事项

预约与开放时间 ：部分校区需提前通过官方渠道预约（如山东大学微校园、校公众号），双休日及节假日开放时间可能不同。

特殊说明 ：若需参观未明确提及的校区（如中国海洋大学、青岛大学等），建议联系学校相关部门确认。

安全提示 ：遵守校规，部分区域（如实验室、宿舍）禁止无关人员进入。

以上信息综合自多来源，具体以各高校官方公告为准。