根据搜索结果，泉州消费较高的大学主要集中在学费和住宿费方面，具体如下：

一、学费较高的大学

华侨大学

全英文教学专业、“中美121双学位班”：2.8万元/学年

艺术类专业：9360元/学年

临床医学、药学专业：6760元/学年

其他本科专业：5460元/学年

南安市博雅公学

学费：35000元/年

住宿费：未提供具体数据

特点：贵族私立学校，提供优质教育资源

石狮中英文实验学校

学费：26500元/年

住宿费：未提供具体数据

特点：民办贵族学校，注重国际化教育

刺桐中学/泉州实验中学/外国语学校

学费：约1.855万元/学年

特点：知名民办中学，学费低于公立贵族学校但高于普通本科

二、其他高消费专业

艺术类 ：如音乐学、舞蹈学（9360元/学年）、编导专业（未明确但可能较高）

医学类 ：临床医学、药学（6760元/学年）

双学位班 ：如“中美121双学位班”（2.8万元/学年）

三、住宿费用参考

华侨大学泉州校区 ：6人间570元/学年，4人间1300元/学年

泉州师范学院 ：普通本科5040元/学年，重点学科专业5460元/学年，艺术类8640元/学年

民办高校 （如闽南理工学院）：部分艺术设计类23000元/学年

四、综合建议

经济条件充足 ：可优先考虑南安市博雅公学、石狮中英文实验学校等提供优质资源的私立学校

关注政策 ：部分学校可能有奖学金或助学金，可降低实际负担

实地考察 ：建议实地了解学校环境、专业设置及住宿条件后再做决策

以上信息综合自多个来源，具体以学校官方公告为准。