根据搜索结果，中国开设防护相关专业的院校主要集中在体育类、核科学与技术类、安全防范技术类等方向，以下为相关院校的整理：

一、体育类防护专业

北京体育大学

运动防护专业享有高声誉，是国家级重点学科。

上海体育学院

体育类防护专业实力雄厚，多次获国家级教学成果奖。

天津体育学院

在运动防护领域有较高教学与研究水平。

南京体育学院

全国性体育类高校，防护专业覆盖全面。

其他院校

广州体育学院、山东体育学院等地方体育院校及综合类大学（如北京师范大学体育与健康科学学院）也开设相关专业。

二、核科学与技术类防护专业

清华大学

辐射防护与核安全专业排名全国第一，拥有国家级实验平台。

华北电力大学

核科学与技术国家重点实验室所在地，核安全领域权威性强。

南京航空航天大学

在核技术应用与防护方面有突出研究。

西南科技大学

新兴交叉学科领域，核安全技术特色鲜明。

三、安全防范技术类防护专业

江西警察学院

安全防范技术专业为省级重点，中招专业。

河北政法职业学院

在安全防范领域有较高教学水平。

浙江安防职业技术学院

专注安全防范技术，培养行业应用型人才。

四、其他相关领域

防雷技术 ：南京信息工程大学、成都信息工程大学等高校设有相关专业。

运动防护 ：广西体育高等专科学校、广东体育职业技术学院为全国仅有的两所开设该专业的院校。

建议

选择院校时需结合具体专业方向，例如：

核安全方向优先考虑清华、华电等顶尖高校；

运动防护建议咨询体育类院校；

安全防范技术可关注警察学院或政法类高校。

以上信息综合自多所高校官网及权威教育平台，具体以最新招生简章为准。