根据现有信息，宿州市埇桥区的大学及教育机构情况如下：

一、普通本科院校

宿州学院

地址：学府大道1769号

级别：安徽省属综合性普通本科高校，地方应用型高水平大学立项建设单位，国家级大学生创新创业训练计划实施高校。

二、高等职业院校

皖北卫生职业学院

地址：学府大道1606号

特色：皖北地区唯一公办卫生类全日制高等职业院校，蚌埠医学院本科继续教育教学点。

宿州职业技术学院

地址：学府大道1606号（与皖北卫生职业学院合并后可能调整）

级别：安徽省属专科高校。

宿州航空职业学院

地址：学府大道1606号（与皖北卫生职业学院合并后可能调整）

特色：安徽省属航空类高等职业院校。

三、其他教育机构

宿州市埇桥区老年大学 ：提供老年教育服务，2019年评为安徽省省级示范老年大学。

宿州市埇桥区金博学校 ：九年一贯制学校，包含小学和初中部。

四、说明

以上信息综合了2015-2025年公开数据，部分院校信息可能存在变动，建议通过宿州市教育局官网或各院校官方渠道核实最新情况。

基础教育阶段学校（如符离镇外国语学校、时村镇第二初级中学）不属于大学范畴。

如需进一步了解具体院校的专业设置、招生信息等，可联系相关教育部门或院校咨询。