以下是中国目前提供中法合作办学项目的部分高校及相关信息，综合多个权威来源整理：

一、工程与技术类中法班

武汉大学

中法数学拔尖班（与巴黎西岱大学等合作）

中法工程师学院（与法国航空航天大学等合作）

中法核工程与技术学院（核能领域合作）

北京航空航天大学

中法工程师学院（航空领域合作）

中法数学拔尖班（与法国高校联合培养）

南京理工大学

中法工程师学院（机械工程、材料科学方向）

东南大学雷恩研究生学院

中法合作研究生项目（商科领域）

中山大学

中法核工程与技术学院（核科学与技术方向）

中国民航大学

中欧航空工程师学院（航空类精英工程师培养）

二、商科与管理类中法班

中国人民大学

中法学院（金融学、经济学专业合作）

上海交通大学

巴黎卓越工程师学院（工程与商科结合）

中国科学技术大学

中法数学实验班（与法国高校联合培养）

南昌大学

中法工商管理硕士项目（与法国普瓦提埃大学合作）

三、人文社科类中法班

中国政法大学

中法文化与法律交流项目

四、其他领域中法班

南京审计大学 ：中法班提供审计学方向

东莞理工学院 ：与法国国立工艺学院联合学院（工科）

浙江科技大学 ：土木工程（中法班）

注意事项

部分项目需通过官方渠道申请，建议提前咨询目标高校的国际教育部门；

部分项目要求学生具备国内本科基础，部分可能接受重本或专升本学生；

中法合作项目通常包含法语、专业课程及海外交流机会，可申请辅修证书。

以上信息综合了多个权威来源，具体项目细节请以高校官方发布的最新招生简章为准。