江门市拥有多所提供技工教育的院校，涵盖中等职业教育和高等职业教育，具体如下：

一、高等职业教育院校

江门职业技术学院

由原江门教育学院、江门市工业中专学校等组建，是广东省示范性高职院校，提供机械、电子、建筑等领域的本科及专科教育，设有潮连、荷塘两个校区。

五邑大学

珠江三角洲西岸以工科为主的多科性教学型地方大学，2023年入选2A级高校，涵盖工、经、管、文等学科。

广东南方职业学院

综合性普通高等院校，学科覆盖工、经、管、文等，具体专业需进一步查询。

二、高级技校

江门技师学院

全国首批国家级重点技校，拥有386亩校园，设有7个教学系、30多个专业，涵盖机械制造、电子信息、汽车工程等，与德国莱茵TÜV集团等机构合作设立培训中心。

江门高级技工学校

广东首批国家级重点技校，国家级高技能人才培训基地，以机械、电子、化工等专业为特色。

江门市新会机电职业技术学校

专注机电技术教育，具体专业及规模需进一步查询。

三、其他相关院校

广东海洋大学南海学院 ：虽以海洋科学为主，但也开设艺术设计、财经等课程。

江门市广播电视大学 ：现代远程开放大学，提供远程教育服务。

四、补充说明

部分院校如江门市第一职业技术学校、江门市荷塘职业技术学校等也提供职业技术教育，但未明确标注为高等职业教育机构。建议根据具体需求（本科/专科、工科/综合）选择院校，并参考最新官方信息确认专业设置及招生情况。