以下是中国开设篆刻专业的部分知名院校及相关信息，综合整理如下：

一、综合类高校

中国美术学院

书法篆刻专业历史悠久，是国家级重点学科，培养了大量书法篆刻领域人才，以传统技艺与现代创新结合著称。

中央美术学院

艺术类顶尖学府，书法篆刻专业涵盖理论研究与创作实践，学术影响力广泛。

浙江大学艺术学院

拥有西泠印社资源，美术学专业中包含书法篆刻方向，提供专业学习平台。

南京艺术学院

书法篆刻专业在国内地位较高，注重技艺传承与创新，书画美学课程体系完善。

西安美术学院

强调传统与现代结合，书法篆刻专业注重创新精神的培养。

二、师范类高校

北京师范大学

书法学专业全国知名，包含篆刻课程，培养应用型复合型人才。

天津师范大学

书法篆刻专业注重教育应用，课程设置结合理论教学与实践。

首都师范大学

中国书法史、篆刻学等方向研究深入，涵盖中小学书法教育。

三、其他特色院校

鲁迅美术学院 （东北地区）：以书法专业为特色，形成鲜明地域风格。

青岛科技大学 ：书法篆刻微专业依托国际交流计划，提供高端学术平台。

暨南大学/珠江电影学院 ：艺术学专业包含篆刻方向。

四、补充说明

学科评估与排名 ：中央美术学院、中国美术学院等在美术类学科评估中表现突出。

实践平台 ：浙江大学艺术学院通过西泠印社资源、南京艺术学院通过书画美学课程强化实践教学。

以上院校可根据具体需求选择，建议结合地理位置、教学资源及专业方向综合考量。