以下是中国开设茶艺相关专业的部分高校信息整理，综合多个来源分类呈现：

一、本科院校

云南农业大学

设有茶学院，提供茶学与茶艺专业，培养茶文化传承和茶产业管理人才。

浙江农林大学

茶学院专注茶文化传承与茶产业管理人才培养，是茶学领域知名高校。

安徽农业大学

设有茶学院，开设茶学、茶艺与茶文化专业，培养茶叶产业技术人才。

四川农业大学

茶学院提供茶学与茶艺专业，注重茶文化传承与产业管理结合。

中国农业大学

茶学系开设茶学与茶艺专业，培养茶业管理与茶艺师。

北京林业大学

虽未明确提及茶艺专业，但作为农林类高校，可能涉及相关课程。

二、专科院校

泉州师范学院

提供茶艺专业，注重实践技能培养。

西南农业大学

设有茶艺专业，结合农业与茶文化教育。

江苏茶叶职业学院

专注茶学与茶艺技能培训，培养茶产业技术人才。

浙江旅游职业学院

开设茶艺与茶文化专业，强化实践教学环节。

江西婺源茶业职业学院

以茶业为核心，提供茶艺与茶文化相关专业。

三、其他相关机构

老年大学 ：如青岛市老年大学设有茶艺专业，面向社会开展茶艺培训。

补充说明

专业差异 ：茶学侧重茶叶种植与加工，茶艺更注重文化传承与品饮技能。部分院校可能将两者结合，或仅侧重其中一方面。

权威性建议 ：本科院校的茶艺专业通常具有更系统的教学体系，而老年大学等机构则以培训为主。

以上信息综合自高校官网、教育平台及行业机构报道，具体专业设置请以各校最新招生简章为准。