以下是一些提供甜点课程或专业的大学：

国内大学 ：

上海师范大学

上海海洋大学

江南大学

青岛理工大学

浙江工商大学

广东工业大学

华东理工大学

上海外国语大学

黄冈师范学院

郑州航空工业管理学院

江苏旅游职业学院

南京旅游职业学院

山东旅游职业学院

浙江商业职业技术学院

成都新东方高级技工学校

四川旅游学院

北京师范大学珠海分校烹饪学院

上海师范大学附属中等职业学校

上海立达职业技术学院

北京糖业烟酒职业高中

天津商业大学

上海光明职业学院

康涅狄格州立大学

纽约州立立法部门科技学院

东北大学

扬州中瑞酒店职业学院

江苏省连云港工贸高等职业技术学校

江苏宿豫中等专业学校

无锡商业职业技术学院

烟台职业学院

湖北大学旅游学院

国际大学 ：

费朗迪厨艺学校（法国）

法国雷诺特顶级厨艺学院（法国）

法国蓝带厨艺学院（法国）

法国国立高等甜点学院（法国）

法国保罗·博古斯酒店与厨艺学院（法国）

法国高等烹调学校（法国）

东京制果专门学校（日本）

马来西亚国际烘焙烹饪学院（马来西亚）

法芙娜学院（法国）

巴黎贝鲁耶美食甜点学校（法国）

西伦敦大学（英国，提供本科和硕士项目，含带薪实习）

英国蓝带国际学院伦敦校区（英国，提供初级、中级和高级料理和甜点课程）

新东方烹饪学校（中国）

北京师范大学大学食品学院（中国）

南京欧米奇西点西餐学院

法国洛特雷阿蒙职业学校

保罗博古斯甜品学院

这些大学或教育机构都提供甜点课程或专业，涵盖了从基础到高级的甜点制作技能。你可以根据自己的兴趣和地理位置选择合适的学校进行学习。