以下是开设蒙古语专业的部分大学推荐，综合多个权威来源整理如下：

一、全国重点院校

北京大学

外语类蒙古语专业，兼顾蒙古国文字教学，学术实力突出。

天津外国语大学

蒙古语专业排名全国第一，涵盖语言、文化、翻译等多方面教学。

吉林外国语大学

长白山校区设有蒙古语专业，注重语言应用与文化研究。

黑龙江外国语学院

哈尔滨市重点高校，蒙古语专业注重双语教学与实践能力培养。

中央民族大学

国家重点建设高校，民族语言文学专业包含蒙古语方向，教学资源丰富。

二、其他知名院校

内蒙古大学 ：蒙古语专业为省级重点，是内蒙古地区权威学府。

西北民族大学 ：中国少数民族语言文学专业包含蒙古语言方向。

青海民族大学 ：提供蒙古语言文学专业，涵盖蒙汉双语教育。

兰州理工大学 ：蒙语专业为省级特色专业，结合工科背景。

三、其他开设院校

哈尔滨师范大学 、 内蒙古师范大学 、 长春大学 等均设有蒙古语专业。

战略支援部队信息工程大学 ：特色鲜明的军事院校，包含蒙古语教学。

四、报考建议

分科要求 ：蒙语专业通常与英语、汉语等科目竞争录取名额，需结合自身分数和兴趣选择方向。

关注招生简章 ：部分院校（如内蒙古大学）对蒙语单科成绩要求较高，需仔细阅读录取规则。

地区差异 ：内蒙古本地高校（如内蒙古大学）对蒙语人才有专项招生计划，可优先考虑。

以上信息综合自教育部官网、高校招生简章及权威榜单，具体以当年招生专业目录为准。