以下是中国提供海乘专业的主要院校及相关信息，综合多个来源整理如下：

一、综合类高校

大连海事大学

交通运输部直属重点大学，国际海事组织认证的海事院校，以海船驾驶、轮机工程等为核心专业，培养海洋工程及海事管理人才。

继续教育学院也设有海乘专业。

上海海事大学

国内知名海事院校，提供航海技术、轮机工程、海事管理等多方向海乘专业，致力于海洋工程与海洋资源开发。

天津海洋大学

教育部直属综合性重点大学，海洋科学与技术国家重点实验室所在地，涵盖海乘相关的海洋工程与资源管理专业。

中国海洋大学

青岛市属综合性重点大学，拥有青岛海洋科学与技术国家实验室，涉及航海技术、海洋工程等海乘相关领域。

二、理工类院校

海军工程大学

培养海军军事人才，同时开设海乘专业，侧重航海技术、船舶工程等方向。

上海交通大学

一流综合性大学，船舶与海洋工程学院提供海乘专业，结合工程技术与海事管理。

东南大学/南京航空航天大学

部分院校设有航海技术或海洋工程相关方向，但需具体查询。

三、其他特色院校

西安外国语大学国际学院 ：以海运管理专业著称，培养国际化的海乘管理人才。

辽宁理工职业学院经济管理分院 ：侧重应用型培养，海运管理为特色专业。

青岛海校 ：由青岛市邮轮游艇协会主办，提供海事证书培训。

四、补充说明

培训与学历 ：部分院校如大连海事大学、天津海洋大学提供系统培训并授予相关证书，而上海海事大学等则通过本科教育培养专业人才。

专业方向 ：海乘专业涵盖航海技术、轮机工程、海事管理、海洋工程等方向，不同院校侧重点略有差异。

建议根据个人兴趣和职业规划选择院校，可优先考虑大连海事大学、上海海事大学等综合实力较强的院校。