烟台市在体育教育领域的高等院校及体育类机构主要包括以下两类：

一、本科院校中的体育类高校

烟台大学体育学院

成立于1994年，2000年正式招收本科生，是烟台市较早成立的体育类高校之一。 - 拥有完善的教学设施，包括多功能训练馆、塑胶跑廊、田径场、篮球场、网球场等，并配备国家级及国际级裁判员团队。 - 设有运动训练和休闲体育两个本科专业，师资力量较强。

二、中等专业教育机构

烟台市体育运动学校

成立于1984年，是烟台市属中等专业体育学校，隶属于烟台大学内南院。 - 主要培养中等专业体育人才，但未明确标注本科专业设置。

芝罘区竞技体育学校

前身为1956年成立的烟台市少年业余体育学校，1994年更名为芝罘区竞技体育学校。 - 属于中等专业教育机构，专注于体育人才培养。

其他相关说明

烟台南山学院体育教学部 ：在省级大学生运动会中取得优异成绩，但未明确标注为独立院校。

其他高校的体育系/部 ：如鲁东大学体育学院（前身为烟台师范专科学校体育系）、烟台工商学院体育部等，但未达到本科层次。

总结

烟台市体育类高等教育以烟台大学体育学院为核心，同时包含中等专业体育学校。考生可根据需求选择本科院校或中等专业机构，但需注意区分办学层次和培养目标。