根据搜索结果，广州的创业大学主要包括以下两类机构：

一、创业教育示范学校

暨南大学

创业学院是广东省重点建设平台，提供创业教育、孵化、投资等多元化支持，涵盖商科理论研究与微孵化体系。

广州中医药大学

被认定为广东省大学生创新创业教育示范学校，结合中医药特色开展创业教育。

汕头大学

同样为广东省重点建设高校，注重跨学科融合培养创新人才。

广东白云学院

提供SYB、GYB等创业培训课程，是广州市创业培训定点机构。

其他相关院校

包括广州美术学院、广东工业大学、广东商学院等，均设有创新创业相关课程或平台。

二、创业培训机构

广州华商学院

开设SYB、GYB等创业培训班，帮助学生掌握创业技能。

广东白云学院

举办城市创业青年培训班，支持青年创业。

其他机构

如广东外语外贸大学商学院、华南理工大学等高校的校外教学点也提供创业培训服务。

补充说明

排名与认证 ：部分院校如暨南大学、广州中医药大学在省级创新创业教育示范学校评选中表现突出。

其他类型创业高校 ：如广东岭南职业技术学院、广东工商职业技术大学在创业与经营专业排名中位列前茅，但非严格意义上的创业大学。

以上信息综合了高校官方认定、省级评选及行业排名，供参考。