以下是一些可以做小吃培训的知名学校和机构：

新东方烹饪学校 ：国内规模较大的餐饮培训学校，成立30多年来，已经有70多所直营院校分布全国各地，合作企业3万多家，培训项目丰富，涵盖烧烤、麻辣烫、卤味、糕点等各种特色小吃。

孙大妈小吃培训 ：提供多样化的特色小吃培训项目，业内有较好的口碑，适合希望学习传统小吃的学员。

悠悠香小吃培训 ：专注于特色小吃技术实训，提供一站式技术创业配套服务。

多滋味小吃培训 ：提供多种小吃制作课程。

石老磨小吃培训学校 ：专注于传统小吃的培训，教学团队专业，适合希望传承传统小吃的学员。

御世尚品餐饮小吃培训 ：提供多样化的餐饮小吃培训项目，适合希望获得全面培训的学员。

杭州食尚香小吃培训学校 ：提供早点小吃技术培训，在全国多个城市设有分校。

上海顶正小吃培训学校 ：提供小吃制作培训。

沁香园餐饮技能培训 ：提供小吃制作技能培训。

北京唐人美食学校 ：提供小吃制作培训，教学团队专业，适合希望学习北京地区特色小吃的学员。

深圳德厨小吃培训学校 ：提供小吃制作培训，教学环境良好，适合希望学习深圳地区特色小吃的学员。

广州顺强特色小吃培训学校 ：提供小吃制作培训。

江南大学、中国农业大学、华南理工大学、华中农业大学、南京农业大学、南昌大学、西北农林科技大学等 ：这些本科大学和专科院校提供烹饪专业或小吃制作专业。

四川烹饪高等专科学校、广州烹饪学校等 ：这些烹饪学校专注于小吃制作培训。

这些学校和机构在小吃培训方面都有丰富的经验和良好的口碑，学员可以根据自己的需求和地理位置选择合适的学校进行学习。