在江苏省，有多所大学开设了新能源科学与工程、新能源汽车工程以及新能源材料与器件等专业。以下是部分开设这些专业的大学名单：

江苏理工学院 ：与新能源产业合作紧密，设有新能源汽车动力电池产业学院等研究机构。

南京农业大学 ：在新能源科学与工程领域有较强实力。

中国矿业大学 ：在新能源领域，特别是煤炭清洁利用方面有所建树。

东南大学 ：在新能源科学与工程领域有深厚的学术背景和研究能力。

江苏海洋大学 ：开设新能源科学与工程专业。

常州工学院 ：新能源科学与工程专业。

南京工业大学 ：开设新能源科学与工程专业。

南通理工学院 ：开设新能源科学与工程专业。

常熟理工学院 ：开设新能源科学与工程专业。

徐州工程学院 ：开设新能源科学与工程专业。

江苏大学 ：新能源汽车工程专业软科等级为A+，专业实力强大。

中北大学 ：新能源汽车工程专业软科等级为A+，具有强大的兵工背景。

山东理工大学 ：新能源汽车工程专业位居国内高校前三甲。

建议：

江苏大学 和 中北大学 的新能源汽车工程专业在国内具有较高声誉，建议重点关注。

东南大学 和 江苏理工学院 在新能源科学与工程领域有深厚的学术背景和研究能力，适合科研和学术发展。

常州工学院 和 南京工业大学 等理工科院校在新能源领域也有不错的教学和研究实力，适合实践和应用型人才的需求。