江门有以下几所大学提供中专教育：

江门中医药学校 ：该校开设多个中专学历教育专业，并与广州中医药大学、南方医科大学等高等院校联合开办了本、专科学历教育。

江门市新会机电职业技术学校 ：这是一所国家级中等职业教育改革发展示范学校，提供包括汽车等在内的多个专业。

江门职业技术学院 ：虽然这所学院主要提供专科教育，但它是由原江门教育学院、江门市工业中专学校、江门财贸组建而成，因此也提供中专教育。

广东江门中医院职业学院 ：这是一所公办全日制普通高等职业院校，虽然主要提供专科教育，但也提供中专教育。

广东江门幼儿师范高等专科学校 ：这也是一所公办专科院校，提供中专教育。

广东南方职业学院 ：这是一所民办专科院校，提供中专教育。

江门市技师学院 ：始建于1963年，是全省最早创办的公办技工学校之一，提供包括机械制造、电子技术、汽车维修等在内的多个专业课程。

江门市第一职业技术学校 ：创办于1980年，是公办国家级重点中等职业学校。

广东台山供销饮食技术学校 ：提供中专教育。

广东珠江电子技术学校 ：提供中专教育。

江门市总工会职业高级中学 ：提供中专教育。

江门市幼儿师范学校 ：提供中专教育。

广东厨艺技工学校 ：提供中专教育。

恩平体育学校 ：提供中专教育。

台山培英职业技术学校 ：提供中专教育。

台山技工学校 ：提供中专教育。

鹤山职业技术高级中学 ：提供中专教育。

江门市职业技术学院附属中等职业技术学校 ：是江门市唯一一所依托省级高职院校创办的职高，拥有丰富的办学资源和优质的教学平台。

建议直接咨询相关教育机构以获得最新信息，因为教育资源和专业可能会随时间变化。