在湖北省，有多所大学提供航空专业教育，以下是一些知名的航空专业院校：

湖北三峡航空学院 ：位于宜昌市，是一所省属本科高校，专注于培养航空运输及相关产业需求的应用技术型本科人才。学院采用混合所有制形式，依托海航航校的技能教育优势。

武汉职业技术大学 ：位于湖北武汉，是一所本科高校，提供航空服务专业等。

武汉航空航天大学 ：湖北省内唯一一所开设民航工程专业的本科院校，专业涵盖飞行器设计、制造与维修、运行与管理等方面。

湖北工业大学 ：提供航空服务专业，这是一个校企合作办学项目。

武汉交通学院 ：提供与民航相关的专业，如航空服务、民航运输等。

武汉工程科技学院 ：在航空服务领域备受认可，提供多元化课程，如航空安全、客户服务、机场管理等。

湖北理工学院 ：航空服务专业涵盖空乘、地勤和机场管理等多个方面，并积极推动国际交流。

武汉纺织大学继续教育学院 ：提供航空服务与管理专业，是一门综合性课程，涵盖了航空安全、服务技能和管理知识等多个方面。

武汉科技大学 ：航空服务专业开设于洪山校区。

湖北交通职业技术学院 ：开设空乘、飞机维修专业，面向湖北普通高考生及中职技能高考生招生。

中南民族大学和湖北民族大学 ：在武汉都有航空专业，满足不同需求的学生。

中国民航大学 ：在湖北招生相关专业有民航运输服务、空中乘务、民航安全技术管理等。

中国民用航空飞行学院 ：在湖北招生相关专业有空中乘务、民航空中安全保卫、飞机机电设备维修等。

重庆航天职业技术学院 ：在湖北招生相关专业有航空复合材料成型与加工技术、无人机应用技术等。

这些学校提供了多种航空相关专业，涵盖了从飞行技术到航空服务的广泛领域，为不同兴趣和职业规划的学生提供了多样化的选择。建议学生在选择学校和专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及学校的办学水平和特色。