根据多个权威来源的综合分析，以下专业在未来较难被淘汰，且具有广阔的发展前景：

一、科技与人工智能领域

人工智能与数据科学

人工智能在医疗诊断、金融预测、自动驾驶等领域的应用持续扩展，深度学习、强化学习等技术的突破将推动行业变革。数据科学专业人才因擅长处理海量数据、提供决策支持，在互联网、金融、医疗等行业需求旺盛。

计算机科学与软件工程

计算机技术是互联网、人工智能等领域的核心，软件工程专业涉及软件开发、系统设计、网络安全等，技术更新快且人才供不应求。

机器人工程与自动化

随着制造业智能化转型，工业机器人技术、数控技术等专业人才需求激增，尤其在汽车制造、电子生产等领域具有广阔应用前景。

二、医疗与健康领域

医学与健康科学

医疗行业对医生、护士、医学研究人员等专业人才需求稳定，生物技术、基因编辑等前沿技术的发展为医疗健康领域带来新机遇。

护理与康复治疗技术

护理专业因人文关怀和专业技能不可被人工智能替代，康复治疗技术因人口老龄化和慢性病增加而需求持续增长。

三、能源与环保领域

新能源与可持续发展

新能源汽车检测与维修、光伏发电技术与应用等专业随清洁能源需求增长而发展，就业前景广阔。

环境科学与工程

应对气候变化、资源管理等全球性问题需要环境科学与工程领域的专业人才，尤其在政策推动下需求持续上升。

四、法律与经济领域

法学与经济学

法律职业因社会法治化进程不可替代，经济学专业人才在金融分析、市场趋势预测等方面具有不可替代的作用。

五、其他稳定领域

建筑学与电气工程

建筑学涉及建筑设计、城市规划等，兼具技术性与艺术性；电气工程及其自动化专业因电力、通信等技术发展需求稳定。

总结

选择专业时需结合个人兴趣与职业规划，同时关注技术趋势和市场需求。上述专业因技术门槛高、社会需求持续存在且更新迭代快，具有较好的抗淘汰能力。建议优先选择人工智能、数据科学、医学等方向，并注重实践与跨领域知识储备。