根据现有信息，户县（鄠邑区）的大学及教育机构主要包括以下几类：

一、普通本科院校

西安石油大学户县校区

中国西部地区知名工科高校，以能源类学科为特色，设有石油工程、化学工程等专业，是户县主要的高等教育机构。

西安建筑科技大学草堂校区

位于鄠邑区环山路以北，占地2700亩，是西安建筑科技大学花园式本科生教育基地，以工科为主，特色专业包括土木工程、环境工程等。

二、高等职业院校

陕西国防工业职业技术学院

公立高等职业技术学院，培养技术技能型人才，专业涵盖机械设计、电子信息等，与国防工业及现代制造业相关。

西安医学高等专科学校

占地612亩，设有临床医学、口腔医学等9个教学单位，是“卓越医生教育培养计划”试点高校。

西北农林科技大学方欣实践教学基地

西北农林科技大学在户县设立的分支机构，主修农学、生命科学等专业。

三、其他教育机构

西安财经学院行知学院 ：财经类二级学院，开设会计学、财务管理等专业。

西安广播电视大学户县分校 ：提供成人教育和远程教育服务。

国防学院 ：军事类院校，具体信息需进一步核实。

四、注意事项

部分院校存在“分校”“联合教学区”等不同表述，实际属于同一院校（如西安财经学院行知学院）。

以上信息综合自不同来源，建议考生通过官方渠道进一步确认招生专业及报名要求。

以上信息截至2025年3月，部分院校发展情况可能有所调整。