以下是中国开设西点相关专业的部分大学推荐，综合多个信息来源整理如下：

一、综合类高校

上海理工大学

烹饪与烘焙工程、西餐烹饪与烘焙专业，提供系统理论教学与实践技能培训。

北京工商大学

西餐烹饪与烘焙专业，依托校内餐饮管理资源，注重实践与理论结合。

上海外国语大学

烹饪艺术与西点烘焙专业，配备现代化教学设施和实训基地。

二、职业技术学院

江苏城市职业学院

设有中西面点工艺、西餐工艺等专业，是江苏省重点建设院校。

山东商业职业技术学院

西餐工艺、烹调工艺与营养等专业，注重行业需求与实践能力培养。

扬州中瑞酒店职业学院

西餐工艺、营养配餐等方向，结合酒店管理实践教学。

三、其他特色院校

四川旅游学院 ：烹饪与营养教育专业，西南地区西点人才培养标杆。

北京饭店管理学院 ：提供西点制作、餐饮管理等相关课程。

蓝带国际厨艺餐旅学校 ：中澳合作办学，涵盖西点、西餐等认证课程。

四、注意事项

部分院校（如上海外国语大学）的西点专业为本科专业，而多数院校为专科或高职，可根据学历需求选择。

建议优先选择办学规模较大、师资力量雄厚的院校，如北京工商大学、四川旅游学院等。

实践教学是西点专业核心，可关注院校是否配备中央烘焙工坊或行业合作平台。

注：部分院校存在中西面点工艺、西餐工艺等相近专业，可根据具体课程设置和培养方向进行选择。