以下是一些开设了易经课程的知名大学：

北京大学 ：哲学系提供“周易与道家思想”等相关课程。

清华大学 ：人文学院设有“先秦诸子与易学”等相关课程。

中国人民大学 ：文学院提供“易学与文化传承”以及“易学、道教与中国文化”等相关课程。

复旦大学 ：哲学学院可能包含对《周易》的深入研究。

山东大学 ：哲学与社会发展学院（易学与中国古代哲学研究中心）提供相关课程。

南京大学 ：哲学系可能设有易经研究课程。

北京师范大学 ：哲学学院提供相关易经课程。

同济大学 ：人文学院设有相关易经课程。

湖南大学 ：岳麓书院也可能提供与易经相关的课程。

中国科学院大学 ：提供易经哲学与文化研究中心等相关课程。

北京邮电大学 ：开设了周易课程。

中央民族大学 ：开设了周易课程。

中国政法大学 ：开设了周易课程。

厦门大学 ：可能提供易经相关课程。

辽宁师范大学 ：开设了易经相关的课程。

成都中医药大学 ：开设了易经相关的课程。

武汉大学 ：哲学学院提供易经相关课程。

这些大学在易经的教学和研究方面都有各自的优势和特色，涵盖了从哲学、历史到文化等多个方面，为学生提供了深入理解这一古老哲学的机会。建议对这些领域感兴趣的学生可以进一步了解各大学的具体课程安排和师资力量，以选择最适合自己的学习环境。