以下是一些提供开放课程的大学及其课程：

北京科技大学

《走进材料》

北京邮电大学

《ICT与艺术》

《数字系统设计》

《物联网与创新应用实践》

《现代工程设计表达方法学》

北京师范大学

《西方文学经典鉴赏》

《中国民族音乐作品鉴赏》

《中国哲学》

《管理学》

《中国电影经典影片鉴赏》

《新闻摄影——中外经典案例赏析》

中央财经大学

《创业学》

《会计学》

《经济心理学》

《金融工程概论》

《公司金融》

《财务报告分析》

北京大学

《社会博弈论》

《中国历史地理》等27门本科生通识核心课

清华大学

《工业系统概论》

《人工智能技术》等12门本科生优质课程

麻省理工学院 （MIT）

提供广泛的开放课件，涵盖建筑、规划到人文、科学等学科

卡内基梅隆大学

提供“开放的学习计划”

约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院

在健康知识领域有丰富的开放课程

斯坦福大学

提供通过iTunes选择的课程

国家开放大学

提供财务管理、法学、工商管理、广告、汉语言文学等专业的课程

上海开放大学

提供远程开放教育，面向成人开展专科、专升本教育

北京大学与清华大学

互相开放部分本科课程，学分互认

这些大学通过开放课程，促进了教育资源的共享和终身学习的发展。建议根据自己的兴趣和需求选择合适的课程进行学习。