根据2025年最新官方信息，福建省共有28所本科院校开展专升本招生，具体分类及院校名单如下：

一、公办本科院校（13所）

厦门理工学院

武夷学院 （最大校区3000亩）

宁德师范学院

福建江夏学院

福建理工大学

泉州师范学院

福建商学院

莆田学院

龙岩学院

三明学院

福建技术师范学院

厦门医学院 （原福建中医药大学，2024年停招）

福州外语外贸学院

二、独立院校（5所）

厦门大学嘉庚学院

集美大学诚毅学院

福建师范大学协和学院

福州大学至诚学院

福建农林大学金山学院

三、民办院校（10所）

阳光学院

福州工商学院

闽南理工学院

泉州职业技术大学

泉州信息工程学院

福州理工学院

厦门工学院

福州外语外贸学院

仰恩大学

厦门华厦学院 （原闽南科技学院，2024年停招）

补充说明

新增院校 ：2025年预计有泉州工艺美术职业学院、黎明职业大学、厦门海洋职业大学等4所本科院校新增招生。

更名动态 ：泉州师范学院、闽江学院、厦门理工学院正推进更名为“大学”的工作，但尚未完成。

注意事项 ：部分院校（如福建中医药大学）已停招，建议考生关注最新招生简章。

以上信息综合了2024-2025年官方发布的数据，考生可根据自身情况选择院校和专业。