以下是开设针织专业的一些大学：

东华大学 ：在纺织工程专业排名中位列首位。

浙江理工大学 ：在纺织工程专业排名中排名第二。

武汉纺织大学 ：具体排名未详细列出，但也是知名的纺织院校。

天津工业大学 ：在针织技术与针织服装专业排名中位列前茅。

苏州大学 ：在针织技术与针织服装专业排名中位于前列。

江南大学 ：在针织技术与针织服装专业排名中表现优秀。

西安工程大学 ：在针织技术与针织服装专业排名中有一定的位置。

青岛大学 ：在针织技术与针织服装专业排名中位列其中。

大连工业大学 ：在针织技术与针织服装专业排名中提及。

北京服装学院 ：在针织技术与针织服装专业排名中提及。

杭州职业技术学院 ：在针织技术与针织服装专业排名中提及。

广东职业技术学院 ：在针织技术与针织服装专业排名中提及。

泉州纺织服装职业学院 ：在针织技术与针织服装专业排名中提及多次，表现突出。

浙江纺织服装职业技术学院 ：在针织技术与针织服装专业排名中提及多次，表现突出。

成都纺织高等专科学校 ：在针织技术与针织服装专业排名中提及。

福州职业技术学院 ：在针织技术与针织服装专业排名中提及多次。

常州纺织服装职业技术学院 ：在针织技术与针织服装专业排名中提及。

四川国际标榜职业学院 ：在针织技术与针织服装专业排名中提及。

无锡工艺职业技术学院 ：在针织技术与针织服装专业排名中提及。

湄洲湾职业技术学院 ：在针织技术与针织服装专业排名中提及。

赤峰学院 ：在针织技术与针织服装专业排名中提及。

盐城工业职业技术学院 ：在针织技术与针织服装专业排名中提及。

江苏工程职业技术学院 ：在针织技术与针织服装专业排名中提及。

河南工程学院 ：在针织技术与针织服装专业排名中提及。

这些排名基于不同来源的信息，具体排名可能会有所变动。建议关注官方最新发布的排名信息以获得最准确的排名数据。