以下是一些在中国高考中较难考取的大学及其所在省份：

河南省 ：

郑州大学 ：虽然郑州大学是河南省内唯一的211高校，但录取率仍然很低，一本录取率大约在10%左右。

河南高考难度 ：河南被认为是全国高考难度最大的省份之一，考生人数众多，但优质高等教育资源稀缺。

广东省 ：

中山大学 、 华南理工大学 ：虽然这两所都是985高校，但录取率并不高。

南方科技大学 、 广州医科大学 ：在第二轮双一流高校评估中有所增加，但总体上录取率仍然较低。

广东高考难度 ：广东高考难度也相当高，考生数量庞大，优质高校录取名额有限。

山东省 ：

山东大学 ：虽然山东大学在全国排名中名列前茅，但招生名额有限。

山东高考难度 ：山东考生普遍素质较高，学习氛围浓厚，但高校数量尤其是顶尖高校数量并不多。

山西省 ：

太原理工大学 ：山西省内唯一的211高校，但排名靠后。

山西高考难度 ：山西的好大学较少，考生面临较大挑战。

安徽省 ：

中国科学技术大学 ：这所大学以前沿科学和高新技术为主，录取难度非常高。

安徽高考难度 ：考生数量庞大与高等教育资源相对稀缺构成了一道难以逾越的门槛。

浙江省 ：

浙江大学 ：学科涵盖多个门类，录取竞争激烈。

浙江高考难度 ：浙江的高考难度也相当高，尤其是浙江大学等顶尖高校的录取难度。

江苏省 ：

南京大学 ：被誉为“中国科学社的大本营和科学发展的主要基地”，是中国最顶尖的大学之一。

江苏高考难度 ：江苏的高考难度也不容忽视，尤其是南京大学等顶尖高校的录取难度。

北京市 ：

清华大学 、 北京大学 ：这两所大学通常稳居各省榜首，录取难度极大。

北京协和医学院 ：医学专业尤为难考。

上海市 ：

复旦大学 、 上海交通大学 、 同济大学 ：这些学校在人文社科、自然学科、土木建筑等领域都是佼佼者。

上海高考难度 ：上海的高考难度也较高，尤其是复旦大学和上海交通大学等顶尖高校的录取难度。

这些省份的高考难度主要源于考生人数众多而优质高等教育资源相对有限。建议这些省份的考生在报考志愿时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择适合自己发展的学校和专业，同时也可以关注各省的政策和招生信息，争取更多的录取机会。