以下是福建省开设服装设计相关专业的院校及相关信息整理：

一、本科院校

泉州师范学院

服装与服饰设计专业为省级重点建设专业，拥有省级产教融合示范专业称号，设有纺织与艺术设计学院。

校内拥有世界技能大赛时装技术赛项中国集训基地，实训设施完善。

福州外语外贸学院

该专业为省级一流本科专业建设点，注重国际化人才培养，与多国高校合作交流。

闽南理工学院/闽南科技学院

两校均设有服装与服饰设计专业，强调工科与艺术结合，培养应用型设计人才。

三明学院/厦门理工学院

均为本科院校，专业设置注重实践能力培养，与纺织企业合作紧密。

福建师范大学

服装与服饰设计专业为省级重点建设专业，依托师范教育资源，培养教育与设计复合型人才。

福州大学

2025年新增服装与服饰设计专业，位于省会城市，综合实力较强。

二、专科院校

泉州轻工职业学院

2025年新增服装与服饰设计专业，是产教融合示范专业，拥有校内生产性实训基地和校外合作企业。

泉州纺织服装职业学院

省属综合类民办院校，设有纺织与艺术设计学院，专业涵盖服装设计、工艺美术等方向。

三、其他相关院校

福建商学院/福建农林大学金山学院 ：在专升本艺术类专业中包含服装与服饰设计。

闽北职业技术学院 ：设有服装与服饰设计专业，注重区域产业需求。

四、补充说明

排名依据 ：本科院校主要参考省级重点建设、产教融合等指标，专科院校侧重行业认可度。

报考建议 ：建议结合兴趣、职业规划及学校综合实力选择，可参考近年录取分数线及专业设置调整情况。

以上信息综合自多个来源，具体以院校官方招生简章为准。