陇西县目前拥有以下大学：

定西开放大学陇西学院 ：成立于2023年3月，是在原甘肃广播电视大学陇西工作站的基础上挂牌成立的。它位于陇西县公共实训基地培训大楼9楼，拥有先进的教学设施和一流的教学团队，目前在籍学生人数已达到500人。

甘肃省陇西师范学校 ：这所拥有百年历史的著名学府，前身是巩昌府南安书院，始建于1906年，是甘肃省最早的师范学堂之一。

兰州大学 ：虽然兰州大学的主要校区位于甘肃省兰州市，但陇西县政府与兰州大学签署了战略合作协议，因此它也被视为陇西县的高等教育机构之一。

西北师范大学 ：同样在兰洽会上，陇西县政府与西北师范大学签署了战略合作协议，因此它也被视为陇西县的高等教育机构之一。

兰州理工大学 ：陇西县政府与兰州理工大学签署了战略合作协议，因此它也被视为陇西县的高等教育机构之一。

西北民族大学 ：虽然西北民族大学的主要校区位于甘肃省兰州市，但陇西县可能与该校有合作关系。

甘肃省中医药大学 ：虽然甘肃省中医药大学的主要校区位于甘肃省兰州市，但陇西县可能与该校有合作关系。

甘肃省农业科学院 ：虽然甘肃省农业科学院的主要机构位于甘肃省兰州市，但陇西县可能与该院有合作关系。

甘肃省科学院 ：虽然甘肃省科学院的主要机构位于甘肃省兰州市，但陇西县可能与该院有合作关系。

建议：

陇西师范学院 和 定西开放大学陇西学院 是陇西县目前较为知名的大学，建议重点关注。

兰州大学、西北师范大学、兰州理工大学等虽然主要校区不在陇西县，但陇西县政府与这些高校的合作关系使得它们在陇西县也有一定的教育和研究影响力。