河南省内开设表演专业的院校主要包括以下几类，综合多个权威来源整理如下：

一、本科院校

河南大学

艺术学院设有戏剧艺术、影视表演等专业，拥有国家级人才培养模式创新实验区、河南省艺术实验教学示范中心等国家级平台，是河南省艺术类综合实力最强的高校。

河南艺术职业学院

公立综合性艺术院校，设有戏剧表演、舞蹈表演等专业，师资力量雄厚，曾获“中华优秀文化艺术传承基地”称号。

河南师范大学艺术学院

主要开设影视表演专业，是河南省重点建设艺术类本科院校。

河南农业大学

农业与艺术结合，表演专业注重农事文化与艺术表现力的融合。

二、高职院校

商丘师范学院

艺术与设计学院设有戏剧影视文学、舞蹈表演等专业，是河南省重点建设艺术类高校。

黄河科技学院

新闻传播学院和艺术设计学院开设表演类课程，涵盖影视表演、舞蹈编导等方向。

郑州科技学院

音乐舞蹈学院提供表演专业教育，拥有专业教室和音像资料室。

开封文化艺术职业学院

音乐系开设舞蹈表演、戏剧影视等专业，学费5300元/年。

三、其他相关院校

中原工学院 ：原郑州纺织工学院，表演专业为省级重点建设专业。

郑州轻工业学院 ：中外合作办学高校，表演专业结合轻工特色。

河南财经政法大学 ：艺术与传媒学院涵盖表演、播音主持等方向。

四、排名参考

根据2019-2023年多个权威榜单，河南表演专业本科院校排名前3位为：

河南大学

河南艺术职业学院

河南师范大学艺术学院。

总结

河南省表演专业教育资源丰富，涵盖本科、高职及专科层次，重点院校以河南大学为核心，其他院校如河南艺术职业学院、商丘师范学院等也具有较高知名度。选择时可根据专业方向、办学特色及录取要求综合考量。