芝加哥拥有多所著名的艺术大学，其中最知名的是芝加哥艺术学院（School of the Art Institute of Chicago，简称SAIC）。芝加哥艺术学院成立于1866年，是美国历史最悠久的独立艺术与设计学院之一，也是全美最具影响力的艺术学府之一。它在最新的QS艺术与设计学科排名中名列全美前五，全球第十。

芝加哥艺术学院由博物馆和学校两部分组成，其博物馆同纽约大都会博物馆齐名，以收藏大量印象派作品以及美国艺术品着称，如莫奈、修拉、梵高、爱德华·霍普等人的作品。

除了芝加哥艺术学院，芝加哥还有其他艺术教育机构，例如芝加哥哥伦比亚学院（Columbia College Chicago）。芝加哥哥伦比亚学院位于芝加哥市中心的文化大道中心，是美国最著名的电影学校之一，也是全美艺术专业类别最多的大学。其优势专业主要偏向影视类、戏剧类、音乐类和舞蹈类。

此外，芝加哥大学（The University of Chicago）也是一所享誉全球的世界顶尖高等学府，虽然它更以科学和学术领域著称，但它也提供艺术和设计课程。

这些艺术大学为芝加哥乃至全球的艺术教育做出了重要贡献，并培养了许多杰出的艺术家和创意人才。