国际外贸专业，也称为国际贸易专业，是一门研究国际间商品和服务交换的学科。它主要涵盖以下几个方面的知识和技能：

经济学基础 ：包括微观经济学、宏观经济学、国际经济学、计量经济学等，为理解国际贸易现象提供理论支撑。

国际贸易理论与政策 ：研究国际贸易的历史发展、基本原理、政策框架，以及国际经济合作组织如世界贸易组织（WTO）的规则和制度。

国际金融 ：涉及国际货币体系、汇率管理、国际金融市场等内容。

国际市场营销 ：研究如何在国际市场进行产品推广和销售。

国际结算 ：涉及国际货币兑换、贸易融资、外汇风险管理等。

报关报检 ：了解进出口商品的海关法规和检验程序。

外贸跟单 ：跟踪和管理国际贸易订单的各个环节。

外贸单证 ：处理进出口所需的各类单据和文件。

外贸文秘 ：从事外贸业务的行政管理和文档工作。

国际外贸专业培养具备良好职业道德和人文素养，了解国际贸易法规，熟悉国际市场营销、国际结算、进出口贸易操作和自学能力的高素质技术技能人才。毕业生可以在国际市场营销、国际结算、报关报检、外贸跟单、外贸单证、外贸文秘等领域工作。

该专业属于经济贸易类专业，基本修业年限为四年，授予经济学学士学位。在国际经济与贸易专业的学习中，学生不仅需要掌握经济学的基本理论和方法，还需要了解国际贸易的实务操作和相关法规，具备较强的外语能力和信息处理能力，以适应全球化时代对国际贸易专业人才的需求。