根据搜索结果，大学中门槛较高的专业主要集中在以下领域，主要因学历要求严格、学习难度大、实践经验需求高或行业竞争激烈等特点：

一、医学类专业

临床医学

需本科5年+学习，通过执业医师考试，竞争激烈，多数岗位要求硕士及以上学历。

口腔医学/中医学

学制5年，需通过执业医师考试，属于医学细分领域，对实践经验要求高。

病理医生/法医

需长时间专业学习和实践，病理医生需通过执业医师考试，法医需医学和法律双资质。

二、法学类专业

法学本科

需通过法学入学考试（如LSAT），竞争激烈，就业需考研深造。

律师/法官

需通过司法考试，掌握大量法律法规，工作强度大。

三、工科与理学类专业

航空航天工程/核工程与核技术

学习难度大，涉及多学科交叉，通常要求硕士及以上学历。

计算机科学与技术/人工智能

需掌握编程、数学等基础，行业竞争大，部分岗位要求硕士及以上。

机械工程/土木工程

对数学、物理要求高，实践性强，通常需本科及以上学历。

四、其他高门槛专业

临床心理学/精神病学

需心理学背景，部分岗位要求硕士学历，就业竞争大。

金融学/经济学

需通过从业资格考试（如CFA），对市场敏感度高。

艺术设计类

依赖作品集和面试，需有艺术天赋和行业资源。

总结

医学、法学、工科和理学类专业门槛较高，主要因知识体系复杂、实践要求严格或职业资格认证普遍。选择时建议结合自身兴趣、职业规划及学习能力，并充分了解行业需求。