电焊气割属于工学门类下的材料科学与工程或机械工程专业，具体归属需根据学历层次和培养方向进行区分：

一、学科门类归属

工学门类

电焊气割技术涉及金属材料的加工与连接，属于工学领域。

材料科学与工程/机械工程

材料科学与工程 ：侧重焊接工艺、材料连接原理及工程系统设计，属于材料类专业。

机械工程 ：强调机械加工与制造，电焊作为金属连接的重要手段，部分院校将其归入机械工程范畴。

二、专业设置与课程体系

本科阶段

主要设置为 焊接技术与工程专业 （工学学士），学制4年，包含理论学习和实践操作，培养掌握焊接工艺、设备操作及质量检测能力的工程师。

高职/中专阶段

通常归入 机械类或材料类相关专业 ，如机械制造与自动化、材料成型与控制等，侧重基础技能培训，学制2-3年。

三、职业资格与就业方向

需持《特种作业操作证》（焊工证），属于准入类工种。

就业领域涵盖机械制造、建筑、能源、化工等，涉及设备操作、工艺优化及质量检测等工作。

四、相关相近专业

电气工程及其自动化 ：侧重电弧焊接中的电气控制部分。

自动化技术 ：结合机械与电焊技术，培养自动化生产系统操作人员。

综上，电焊气割专业可根据学历层次和培养目标，归为材料科学与工程或机械工程领域，且均属于工学门类。