根据武汉理工大学材料科学与工程学院的学科设置和教学方向，材料与环境方向的本科专业主要包括以下核心课程和方向：

一、材料科学与工程方向

基础课程

包括高等数学、大学物理、工程力学、材料科学基础等，为后续专业课程奠定基础。

专业核心课程

材料物理与化学 ：研究材料的物理性质与化学组成关系；

材料加工工程 ：涵盖材料成型、表面工程等工艺技术；

材料设计 ：涉及功能材料、复合材料的设计与开发。

前沿方向

新型材料（如纳米材料、智能材料）；

材料性能测试与评价。

二、环境科学与工程方向

基础课程

包括环境科学导论、环境工程原理、环境监测技术等，建立环境科学基础。

专业核心课程

环境工程设计与运行 ：涵盖污水处理、固废处理等工程实践；

环境化学与生态学 ：研究污染物迁移转化规律及生态影响；

环境法规与政策 ：介绍环境管理相关法律与政策。

交叉学科领域

环境科学与材料科学的结合，如绿色材料在环境修复中的应用。

三、其他相关课程

环境经济学 ：分析环境资源的经济价值与可持续发展；

环境规划与设计 ：涉及城市环境规划、生态保护规划等。

四、学科优势与就业方向

ESI全球前1%学科 ：材料科学、化学、工程科学等；

国家级特色专业 ：动画、物联网工程、建筑节能技术等；

就业方向 ：材料类可从事材料研发、设计及工程应用；环境类可进入环保企业、政府机构或科研单位。

以上信息综合了武汉理工大学材料科学与工程学院的课程设置、学科评估结果及专业特色，供参考。