根据多个来源的信息，浙江工贸职业技术学院的王牌专业及优势专业可综合如下：

一、国家级重点专业

光电制造与应用技术

被教育部评为“高水平专业”“双高计划”高水平专业群专业，也是国家级骨干专业。

优势领域包括鞋类设计与工艺、智能光电制造技术等。

鞋类设计与工艺

多次获教育部“骨干专业”称号，是学院最强的优势专业之一，拥有国家级示范性专业建设经验。

尤其在鞋类设计与工艺领域具有显著优势。

软件技术

国家级骨干专业，教育部首批1+xWeb前端开发和云计算平台运维与开发试点专业，浙江省十三五优势专业。

二、省级重点/特色专业

机电一体化技术 ：省级重点专业，温州市重点建设专业，工贸领域核心技能型人才培养基地。

人工智能技术应用 ：瓯江口校区重点发展专业，涵盖人工智能技术服务等方向。

大数据与会计 ：在四川省理科生中录取分数线较高，反映其热门程度。

新能源汽车技术 ：新兴专业，瓯江口校区开设，发展潜力大。

眼视光技术 ：浙江省少数开设该专业的院校，就业前景广阔。

三、其他热门专业推荐

工业机器人技术 ：当前热门领域，就业需求持续增长。

模具设计与制造 ：被广泛认可，为制造业输送专业人才。

电子商务 ：结合温州产业优势，结合省级特色专业建设。

四、综合建议

优先考虑王牌专业 ：若追求高权威性和综合实力，可优先选择光电制造与应用技术、鞋类设计与工艺、软件技术。

结合就业方向 ：若倾向制造业或新兴产业，可关注机电一体化、人工智能、新能源汽车技术；若偏好服务业，可考虑电子商务、酒店管理等。

参考最新排名 ：不同机构排名差异较大（如市场营销、眼视光技术等专业在不同榜单中位次不同），建议结合自身分数和兴趣综合判断。

建议考生结合自身分数、兴趣及职业规划，参考学校最新招生计划及专业发展动态，咨询学校招生办获取精准建议。