食品检测相关的专业主要包括以下几种：

食品安全与检测专业 ：

这是普通高等学校本科专业，属于食品科学与工程类专业。该专业主要培养具备食品安全与检测理论基础、实践技能、整合思维能力、职业能力与职业素养，以及国际化视野的创新型高素质人才。专业课程通常包括食品生物化学、食品微生物、食品分析、仪器分析、食品卫生检验、食品安全、食品质量管理、食品营养、食品工艺、食品毒理学基础、食品添加剂等。

食品质量与安全专业 ：

这个专业主要培养学生在食品质量与安全方面的专业知识和实践能力，包括食品质量和安全监测、食品卫生与安全控制、食品风险评估等方面的技能。学生将学习食品的生物学、化学、微生物学等基础知识，以及食品安全管理、食品卫生法规等相关课程，掌握食品质量与安全检测技术和方法。

食品科学与工程专业 ：

该专业主要培养学生在食品科学与工程方面的综合能力，包括食品加工、质量控制、新产品研发等方面的理论知识。学生需要学习食品加工工程、食品分析与检测技术、食品营养与安全等课程，掌握食品加工技术和工艺流程，了解食品的生产和加工过程。

食品营养与检测教育专业 ：

这个专业主要培养学生在食品营养与健康评价、食品成分分析与检测等方面的技能。学生通常需要学习食品营养学、食品成分与营养素分析、食品安全与检测等方面课程，掌握食品营养评价的方法和技术。

生物技术专业 ：

该专业主要培养学生在生物技术领域的专业知识和实践能力，包括食品基因检测、生物传感器、生物工程等方面的技能。主要的专业课程包括生物学、分子生物学、生物工程等。

食品检测技术专业 ：

这是一个普通高等学校专科专业，属于食品工业类专业。本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品检验分析理论和方法等基本知识，熟练使用各种食品分析检验仪器设备，具备完成食品企业常规检验项目的检测等能力，从事食品分析检验和质量安全管理等工作的高素质技术技能人才。

食品检验检测技术专业 ：

这个专业也属于食品工业类专业，主要培养具备食品检测分析、检测实验室管理、质量认证认可等能力的高素质技术技能人才。该专业掌握扎实的科学文化基础和化学分析、生物分析、食品加工及相关法律法规等知识，能够从事食品检验检测、食用农产品检验检测、食品质量控制与安全管理等工作。

这些专业涵盖了食品检测的各个方面，从基础的理论知识到实际的应用技能，为学生在食品检测领域的发展提供了广泛的选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。