高考期间，考生可以选择一些营养丰富且易于消化的粥品来补充能量和营养。以下是一些适合高考期间食用的粥：

核桃茯苓粥 ：

材料 ：核桃仁20克，粳米100克，味精0.5克，白茯苓粉15克，食盐3克，胡椒粉1克。

做法 ：将粳米淘洗干净，和茯苓粉、核桃仁同放入锅内，加水适量，先用武火烧开，再用文火煎熬到米烂。放入味精、食盐、胡椒粉搅匀即成。

功效 ：核桃有健脑益智的作用，茯苓则有健脾利水的效果，适合需要提神醒脑的考生。

龙眼莲子粥 ：

材料 ：龙眼肉10克，莲子10克，红枣5-10个，糯米30克，适量白糖。

做法 ：先将莲子去心，用研磨机磨碎，红枣去核，龙眼肉剁成碎末。洗净糯米，糯米放入锅内，加清水用微火煮。粥快熟时，把龙眼肉、莲子、红枣放入，并煮沸一会儿，然后加糖即成。

功效 ：龙眼和莲子含有丰富的蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有助于养心安神，改善睡眠质量，适合在早晨食用。

八宝粥 ：

材料 ：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克，大米150克。

做法 ：先将各药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。

功效 ：八宝粥中的各种成分具有健脾养胃、补气益肾、养血安神的作用，适合体虚乏力、失眠、心悸的考生。

小米粥 ：

材料 ：小米适量。

做法 ：小米淘洗干净后直接煮粥。

功效 ：小米富含维生素B1和B2，以及色氨酸和蛋氨酸，有助于抗压力，保护胃黏膜，适合在高考期间食用。

甘薯红枣粥 ：

材料 ：甘薯、红枣、粳米各适量。

做法 ：甘薯去皮切块，红枣去核，与粳米一同煮粥。

功效 ：甘薯有补虚乏、益气力、健脾胃的功效，红枣则能补中益气、养血安神，适合在高考期间提供能量和营养。

芹菜粳米粥 ：

材料 ：芹菜、粳米各适量。

做法 ：芹菜洗净切碎，与粳米一同煮粥。

功效 ：芹菜有醒脑、安神、润肺止咳的作用，适合缓解考生的压力和焦虑情绪。

百合莲子粥 ：

材料 ：百合、莲子、糯米各适量。

做法 ：百合、莲子与糯米一同煮粥。

功效 ：百合能安心定眠，莲子能补中养血，适合在高考期间改善睡眠质量。

这些粥品不仅营养丰富，而且易于消化，适合高考期间食用。考生可以根据自己的口味和需求选择适合的粥品，同时也要注意保持饮食的均衡和多样化，确保摄入足够的营养。