曹妃甸职校开设的专业包括：

电气设备运行与控制

计算机平面设计

汽车制造与检测

智能设备运行与维护

有色金属冶炼技术

焊接加工

电子商务

计算机网络应用

机械设备维修

会计

此外，曹妃甸职业技术学院还提供多个专业，涵盖了不同的学科领域，包括但不限于以下几个类别：

机电工程类

机械设计制造及自动化

电子信息类

计算机类

汽车类

电气自动化技术

自动化技术与应用

经济管理类

市场营销

会计电算化

财务管理

人力资源管理

工商管理

电子商务

物流管理

酒店管理

文化艺术类

广告设计与制作

美术设计与制作

视觉传达设计

动画制作

服装设计与工艺

影视动画

摄影摄像

还有护理健康、人工智能、管理服务、体育、艺术等方向的专业。

具体到护理健康学院、智能工程学院、机电学院、管理学院、体育与艺术学院等，专业设置如下：

护理健康学院：护理、助产、健康管理、康复治疗技术、医学美容技术、医疗设备应用技术、康复工程技术、精密医疗器械技术、医疗器械维护与管理

智能工程学院：大数据技术与应用、云计算技术与应用、移动互联应用技术、移动应用开发、无人机应用技术、机场运行

机电学院：机电设备维修与管理、港口机械与自动控制、工业机器人技术、建筑工程技术、油气开采技术、汽车智能技术、城市轨道交通运营管理、城市轨道交通工程技术

管理学院：学前教育、幼儿发展与健康管理、电子商务、物流信息技术、酒店管理（国际酒店方向）、报关与国际货运、物业管理、社区管理与服务（行政助理方向）、国际商务（跨境电商方向）、国际邮轮乘务管理（民航服务方向）、民航安全技术管理

体育与艺术学院：虚拟现实应用技术、产品艺术设计、视觉传播设计与制作、新闻采编与制作、歌舞表演（幼儿艺术方向）、休闲体育、电子竞技运动与管理

建议直接咨询学校或访问官方网站获取最新信息，因为专业设置可能随时间而有所调整。