以下是一些不需要学历或学历要求较低的专业：

计算机专业 ：包括计算机科学与技术、软件工程等。这些专业就业率高，薪资可观，且不受学历限制。

人工智能专业 ：这是一个新兴专业，社会需求大，就业前景广阔，薪资高。

金融专业 ：就业面广，失业率高，职业体面且有发展前景。

烹饪技能 ：可以学习如何制作美味食物和营养搭配，提升饮食质量。

汽车维修 ：掌握修理汽车的基本技能，行业需求大，可自主创业。

电子技术 ：学习电子技术可以维修电子产品，进入更高级别领域。

建筑技能 ：从事建筑和装修工作，行业需求大，可自主创业。

美容美发 ：从事美容、美发等工作，行业需求大，可自主创业。

电气工程 ：虽然现在大学生不太倾向于实践型专业，但企业仍愿意招收实践型人才。

游戏美工 ：从事游戏开发相关的美术人员，行业前景好。

化妆师 ：美妆行业迅速崛起，对专业人才需求量大，前景好。

软件工程 ：计算机专业中的王牌专业，社会对这方面人才需求量大，就业容易。

电气自动化专业 ：培养专业技术人才，企业内定机会多，不看重学历。

平面设计专业 ：主要看学生审美和作品设计能力，学历不是主要优势。

编程和软件开发 ：通过自学掌握Web开发、移动应用开发、数据分析等技能。

推拿按摩 ：这些技术对学历要求不高，更注重实际操作能力和实践经验。

厨师 ：包括西式面点、中式面点师等，烹饪行业对学历的要求较低，但需要掌握一定的烹饪技能和理论知识。

电工 ：包括电焊工、木工、水电工等，这些技术专业对学历要求不高，更注重实际操作能力和技能水平。

自由职业 ：包括作家、摄影师、设计师等，他们依靠专业技能和创造力工作。

销售行业 ：包括销售员、调酒师、咖啡师等，这些职位更看重沟通技巧和销售业绩。

家政 ：包括月嫂、整理师等，这些职业通常通过专业的培训和实践来获得技能。

健身教练 ：需要健康和健身知识及指导能力，可以通过认证课程获得资格。

IT技术 ：包括网络管理员、技术支持专家等，虽然计算机科学学位有帮助，但实践经验和认证更重要。

手工艺人 ：如挖掘机、叉车、装载机、汽车驾驶等。

这些专业通常更注重实际技能、经验或者特定的资质证书，而不是学历背景。建议在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业进行学习和发展。