宝石专业主要包括以下几个方向：

宝石加工专业 ：涉及宝石的加工技能学习，包括切割、打磨等。

珠宝加工专业 ：侧重于珠宝的加工和制作，包括宝石的切磨和首饰设计。

宝石及材料工艺学 ：这是一个综合性学科，研究宝石的成因、产状、加工工艺、鉴定方法、合成和改善方法、质量评价、珠宝评估和商贸等。

珠宝首饰工艺及鉴定专业 ：包含宝石的鉴定和首饰的工艺制作。

珠宝设计专业 ：侧重于珠宝的设计，包括宝石的应用和首饰设计。

珠宝商贸专业 ：涉及珠宝的商贸活动，包括市场分析、营销和贸易。

宝玉石鉴定与加工技术专业 ：培养宝玉石的鉴定和加工技能，适用于珠宝质检部门、珠宝公司等相关工作。

宝石学专业 ：研究和鉴定各类宝石的性质、特征以及合成方法，涉及实验室操作技能，毕业生具备鉴定真伪和品质高低的能力。

宝石材料学专业 ：聚焦于宝石的材料学性质，探讨宝石的内部结构、化学成分和表面特征。

珠宝设计与制作专业 ：学习珠宝设计的理论知识和技巧，包括手绘、计算机辅助设计等技能，以及珠宝制作的各种工艺，如铸造、雕刻、镶嵌等。

珠宝营销与管理专业 ：结合珠宝鉴定与市场营销的知识，培养能够从事珠宝市场分析与营销管理的专业人才。

这些专业涵盖了宝石从加工、设计到商贸等各个环节，为从事宝石相关工作提供了广泛的选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。