研究植物的大学包括但不限于以下这些：

北京大学 ：植物学科历史悠久，师资力量雄厚，拥有多个植物学相关的研究所，是国内植物学研究的重镇。

清华大学 ：植物学专业优秀，生命科学学院在植物学领域有着深厚的研究基础和丰富的教学经验。

上海交通大学 ：植物科学与技术专业在2022年排名中雄居首位，办学实力最强。

中国农业大学 ：以农学为主的大学，在农业植物领域有独特优势。

南京大学 ：植物学专业历史悠久，拥有丰富的教学和研究经验。

中国科学技术大学 ：在植物学领域有显著的研究成果。

武汉大学 ：植物学专业在国内有高知名度，提供实践和研究机会。

华中农业大学 ：植物学科在国内外具有重要地位，尤其在植物生理生态、植物遗传育种等方面有显著优势。

南开大学 ：植物学专业实力强。

东北师范大学 ：植物学专业优秀。

青岛农业大学 ：提供植物科学与技术专业。

郑州大学 ：提供植物科学与技术专业。

华南农业大学 ：提供植物科学与技术专业。

山东大学 ：提供植物科学与技术专业。

西北农林科技大学 ：植物学专业在干旱地区植物研究领域有着独特的优势。

浙江大学 ：植物学科在植物生理生态、植物遗传育种等方面具有较高水平，师资力量雄厚。

四川农业大学 ：提供植物科学与技术专业。

成都中医药大学 ：提供植物科学与技术专业。

河南科技学院 ：提供植物科学与技术专业。

河北农业大学 ：提供植物科学与技术专业。

湖南农业大学 ：提供植物科学与技术专业。

福建农林大学 ：提供植物科学与技术专业。

山东农业大学 ：植物科学与技术为国家特色专业。

河南农业大学 ：提供植物科学与技术专业。

内蒙古农业大学 ：提供植物科学与技术专业。

吉林农业大学 ：提供植物科学与技术专业。

东北农业大学 ：提供植物科学与技术专业。

枣庄学院 ：提供植物科学与技术专业。

淮北师范大学 ：提供植物科学与技术专业。

这些大学在植物学领域都有各自的优势和特色，涵盖了从基础研究到应用研究的广泛领域。建议根据具体的研究方向和兴趣选择合适的大学进行深入研究。