郑州大学作为一所知名学府，培养了许多杰出校友，以下是一些郑州大学的明星校友：

小香玉 - 国家一级演员、中国豫剧演员，曾获得全国戏曲梅花奖榜首。

张宏江 - 微软亚洲工程院院长，IEEE院士，计算机视频检索研究领域的先驱。

戴鹏程 - 美国Tennesse大学教授，获得全球优秀青年科学家奖。

刘啸东 - 上海证券交易所副总经理，美国华尔街成功华人金融家。

黄文心 - 郑州大学商学院学生，颜值与才华出众，直博北大。

荆宏政 - 郑州大学机械与动力工程学院学生，保研清华大学深圳研究生院，拥有多项科技创新奖项。

王凯甬 - 郑州大学机械工程学院毕业生，保研清华大学，发明无桨水下机器人。

刘洋 - 中国首位进入太空的女航天员，曾在郑州大学开学典礼上作为特邀嘉宾出席。

宁泽涛 - 中国游泳运动员。

贾占波 - 中国射击运动员，2004年奥运会金牌得主。

孙甜甜 - 中国网球运动员，2004年雅典奥运会女双冠军。

李雪英 - 中国举重运动员，2010年亚运会女子举重冠军。

丁奎岭 - 化学系学士和硕士，后成为郑州大学培养的第一位院士。

释小龙 （本名陈小龙） - 著名影视男演员，导演。

张檬 - 中国内地女演员、歌手、平面模特。

邢昭林 - 中国内地男演员。

海陆 - 中国内地女演员。

李东学 - 中国内地男演员。

赵立新 - 中国内地男演员。

孙煜芃 、 刘万超 、 侯心怡 - 在郑州大学第二十二届校园歌手大赛中分别获得专业组冠军、亚军、季军。

戴玉强 - 著名男高音歌唱家，国家一级演员，郑州大学河南音乐学院院长。

肖泽众 - 在郑州大学的校园歌手比赛中以一首高难度的《feeling good》获得头名。

黄轩 、 倪大红 、 刘敏涛 、 李小冉 、 曾黎 、 黄俊鹏 、 阿威 - 这些演员虽然不一定都是郑州大学的毕业生，但他们在各自的领域内取得了显著成就。

这些校友在各自的领域内取得了卓越的成就，为郑州大学赢得了荣誉。